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デンプン →→→→ 麦芽糖 →→→→ ブドウ糖 （分解） （分解） ここで光合成を、1 年生教科書p39 の「ここがポイント」をもとに、化学反応式で表していこ うと思います。上記で見てきたようにデンプンはブドウ糖の集合体なので、図1 は次のような化デンプンはαグルコースが縮合重合してできる多糖である。 デンプンはその構造により 「アミロース」 と 「アミロペクチン」 に分けることができる。 デ ン プ ン ア ミ ロ ー ス ア ミ ロ ペ ク チ ン 〜 〜 デ ン プ ン { ア ミ ロ ー ス ( 〜 25 %) ア ミ ロデンプン ブドウ糖 イラスト jozirasutoybtd オリゴ糖とは 英語で書くとoligo。 ラテン語由来の単語で、 「少ない」を意味する言葉だ。 オリゴ糖の何が少ないのかというと、 オリゴ糖を構成する成分が少ないのだ。 少ない糖分少糖類だ。 さっき話した ブドウ糖ブドウ糖分子 のイラスト素材 ベクタ Image デンプン ブドウ糖 イラスト